
Загадочный рататуй
Рататуй – гость из далекого Прованса. Название блюда звучит очень загадочно, а переводится просто – «мешать еду». Действительно, в рецепт входит несколько разных овощей, хорошо знакомых всем жителям планеты, которые нужно смешать и поджарить. Основа рататуя – кабачки, баклажаны, перец и другие овощи. Чуть ниже подробная информация о том, какие варианты предлагает кухня мира.
Рататуй – классический рецепт Классика жанра рататуя это перец, кабачок, помидор и баклажан. Но только на первый взгляд блюдо простое и незатейливое, в каждом рецепте есть свой секрет, свои тонкости и нюансы. И даже в классическом варианте не все так просто.
Ингредиенты: Баклажан – 1 шт. Перец болгарский – 2-4 шт. (в зависимости от размера). Помидоры – 2-3 шт. Кабачки молодые, небольшие – 2 шт. Чеснок – 2-4 зубчи...