Среда, 19 июня
Shadow

Кулинарные рецепты

Окрошка на Айране

Окрошка на Айране

Кулинарные рецепты
Окрошка на Айране – одно из самых популярных и любимых летних блюд. Охлажденный суп утолял жажду в период полевых работ на Руси. Компоненты, используемые в рецепте, были не столь разнообразны, как сегодня. В окрошку добавляли только те овощи, которые выращивались в регионе. Окрошка считалась блюдом людей среднего и низшего классов, поэтому ее готовили из доступных и недорогих продуктов. Суп заправляли квасом и сметаной. Вкусная получается окрошка на Айране, Тане и кефире. Чтобы суп освежал, хозяйки добавляют в него газированную воду. Первое упоминание окрошки датировано 989 годом. В те времена она состояла из редьки и лука, а заправляли летний суп квасом. Сегодня набор продуктов не так беден и окрошка готовится с колбасой, мясом, овощами и зеленью. Суп способен не просто утоли...
Манник на кефире – 4 самых вкусных рецепта

Манник на кефире – 4 самых вкусных рецепта

Кулинарные рецепты
Манник  – вкусная и простая выпечка, запомнившаяся многим из детства. Пирог можно приготовить к чаю или на праздничный ужин, украсив ягодами или кремом. В рецептах манника разнообразие ингредиентов, но основным является манная крупа, добавлять которую нужно строго по рецепту, чтобы пирог не получился сырым внутри и похожим н жесткую лепешку. Рецептура приготовления манника почти не изменилась: и сегодня, и в давние времена люди готовили выпечку часто, иногда превращали пирог в манный торт, разрезая его поперек и промазывая вареньем или кремом. Классический манник на кефире в мультиварке В мультиварке можно не только варить супы и каши, но и печь вкусный манник по простому классическому рецепту. Общее время приготовления – 1,5 часа. Манник на кефире в мультиварке приготовить мож...